SARMALE

         INGREDIENTE:

• o varza de  1kg.
• 1 kg. de carne tocata
• o ceapa
• 1 ceasca de orez
• 1 lingura de pasta de tomate
• sare
• piper

     

    Intr-o craticioara cu putin ulei se caleste putin ceapa, se adauga orezul si se tine . Dupa aceea se amesteca bine cu carnea tocata. Se adauga sare si piper dupa gust.Varza se desface de foi.Compozitia se pune pe foile de varza si se infasoara .
In oala, in care urmeaza sa se puna sarmalele se pune varza tocata si apoi se aseaza sarmalele. Se pune apa peste ele, suficienta cat sa le acopere.
Se baga la cuptor.